Cèdres d'Hosten 2008 Listrac-Médoc

Le millésime 2008 se caractérise par son équilibre et sa richesse en fruits donnés par la dominance des Merlot sur cette récolte. Le choix tardif du 6 octobre pour débuter les vendanges s’est fait en raison de la maturité atteinte pendant le mois de septembre grâce à un ensoleillement exceptionnel.
Dates de récolte du 1er au 12 octobre
Assemblage • 65 % Merlot • 35 % Cabernet Sauvignon
Rendement 44 hl/ha
Production 60.000 bouteilles
Date de mise en bouteille au château les 27 et 28 juillet 2010
Degré alcoolique 12,5 % Vol.