DOMAINE DES HERBAUGES

Coup de cœur pour ce vin de Loire à la matière précise et croquante : la cuvée domaine des Herbauges 2022 du domaine domaine des Herbauges en AOC Muscadet Côtes de Grandlieu.
DOMAINE DES HERBAUGES
AOC Muscadet Côtes de Grandlieu
Vin de Loire, Vin blanc
Production : 88.000 bouteilles par an
Doté d'une matière assez précise et croquante, ce vin nerveux, un rien végétal, se montre bien abouti et juste. S'il n'a pas une grosse personnalité, il s'avère sec et avenant, et remplira son office sur un plateau de fruits de mers.
Le mot du vigneron Luc et Jérôme Choblet :
"Le nez expressif à la fois sur des odeurs florales et des notes fruitées (agrumes, orange, abricot), s’enrichit de délicates nuances toastées. La bouche à l’attaque souple offre une texture fraîche et tonique avec des arômes fruités. La finale persiste sur une belle puissance minérale. Superbe, harmonieux et racé. Servir jeune avec apéritif, huîtres et palourdes fraîches, crustacés, moules marinières, filets de sardines, anguilles grillées..."