Terres de Anges - Vallée du paradis

Cette cuvée révèle le meilleur de nos vignes. Vin de caractère, il est produit en quantité limitée et uniquement lors des années d’exception. Il met en valeur notre savoir-faire et notre créativité. Cette cuvée se démarque par la sélection parcellaire des raisins. Lorsque le millésime le permet et que les raisins ont atteint une maturité phénolique optimale, ils sont alors vendangés à la main, triés et partiellement éraflés pour être ensuite vinifiés en cuves béton.
La robe est profonde avec des reflets violacés. Le nez est exubérant sur les fruits noirs et rouges. La bouche est puissante, élégante tout en finesse et tout en puissance avec une belle longueur en bouche.
Syrah, Grenache noir, Cabernet Sauvignon
À conserver : Grande capacité de garde, entre 3 et 5ans.
Degrés: 14%
Millésime 2023